廚房排煙(yān)工程的合理設計是後續加裝油煙淨化裝置的前提(tí)條件。本文分析了廚房排煙係統中的(de)各個組成(chéng)部分,提出了廚房理論(lùn)排煙風(fēng)量的計算方法以及(jí)集氣罩、排風管道和排風機的設計選型原則,可用以指導飲(yǐn)食業油煙淨化(huà)器的選型,提(tí)高油煙淨(jìng)化器的淨化效率(lǜ)。
廚房排煙管(guǎn)道的水平段不宜太長,一般水(shuǐ)平遠距離不應(yīng)超過15m並且要(yào)有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理油(yóu)垢。排(pái)風速(sù)度按規範不得低於(yú)10m/s,以防風速過低使油附著於煙道上,接排風罩的支管應設風量調節閥。
排(pái)煙管道的設(shè)計和安裝不合理(lǐ),往往會造成廚房排煙不通暢,直(zhí)接影響油煙淨化(huà)器(qì)的使用。
1、風管部件安裝前應進行如下檢查,經檢查合格並填寫有關驗收資料後方可進行(háng)安裝:
1)各類閥門製作應牢固,調節製動裝置應準確靈活、可(kě)靠(kào),並標明閥門啟閉方向,安裝通風管道,防火閥(fá)殼體厚度應大於等於2mm,材料選(xuǎn)用應符合規範要(yào)求。西安通風管道製作廠家
2)風口表麵應(yīng)平整,偏差<=2mm,矩形風口對角線差<=3mm,圓形風口(kǒu)任意正交兩直徑的允許偏差(chà)<=2mm。
3)風口各轉動部分應靈活,蕪湖通風(fēng)管道,葉片或插板應平直,葉片內距應均勻,散流(liú)器和調節應同軸,軸向間(jiān)距分布勻稱,葉片等啟閉應完全,人防密閉閥方向與衝擊波相(xiàng)準確,不可裝反,葉片全開或全閉,不可作(zuò)調節風量之用。
4)柔性短管人(rén)防濾毒係統選用橡膠型,通風管道廠家,其他選用三防防火帆布,各吊、支、托架,應平整牢固,焊縫飽滿(mǎn),抱箍的(de)圓弧應均勻。
2、風管安裝準備工作:
1)風管吊裝前先要核對現場結構預(yù)留孔洞的位置、尺寸、標高,並將風管內外擦拭幹淨(jìng),嚴防施工中的垃圾(jī)遺留風管中,安裝(zhuāng)部位的障礙物(wù)要清(qīng)理。
2)風管在(zài)安裝前應對其除塵,保證風管內外(wài)表麵整潔,風(fēng)管在(zài)安(ān)裝前應檢查其平整和水平度,經(jīng)監理或甲方認可並填寫有關驗收資料後方可安裝。
新風係統可以分(fèn)為單(dān)向流新風係統和雙向流新風係(xì)統,白鐵通風管道,而雙向流新風係統一般有有兩種模式,一種是(shì)地送風,另一種(zhǒng)是頂送(sòng)風。那麽,它們之間(jiān)的區別是什麽呢?
1、從 通風(fēng)效果來對比。
地送風:
由於(yú)二(èr)氧(yǎng)化碳比空氣重(chóng),所以越接近地麵,含氧量越(yuè)低,因此,地送風能在室內提供更(gèng)好的空氣(qì)品質,得到更好的通(tōng)風效果,也(yě)不存(cún)在新風浪費的情況。
頂送風:
排風速度過(guò)大時,容易引起噪音,而送、排風速度過小、風(fēng)壓不夠時,又容易引起(qǐ)短路。如果是頂送頂回,新鮮空氣進來後(hòu),很容易被(bèi)排出去,但下方的空氣卻不一定能快速排出(chū)去。
2、施工難度
地送風:
一般(bān)采用扁(biǎn)形管路,暗埋地麵墊層下,地(dì)麵(miàn)墊層需增加30mm高(gāo)度,可與地暖鋪設有(yǒu)效結合施工,走向較為靈活。
頂送(sòng)風:
管道可(kě)能要穿梁或者是穿牆,小(xiǎo)型管道直徑為75mm,一般采用上送上排(pái),管路可(kě)能會交(jiāo)叉,想要裝飾美觀,必須要吊頂(dǐng)。
3、日常維護
地送(sòng)風:
在地麵直接取出地送風口麵板進行清洗,較為方便。
頂送風:
送、排風口均在吊頂內,維護時,需要登高(gāo)拆(chāi)卸,清洗風口。
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